水仙球的质量与品种，影响开花的数量、大小和香气。选购时要注意以下几点：

　　一、看鳞茎的形状与大小 水仙鳞茎内包裹着的花芽和叶芽作“一”字形排列，所以鳞茎呈扁圆形而袖长的花芽多，鳞茎围在30-40厘米的最好，一般有4-6个花芽;鳞茎围在15-24厘米的一般只能抽出一到两个芽。

　　二、看花芽多少 水仙每个花芽都有5个叶片紧包成柱形。可以用拇指和食指在鳞茎前后稍微用力按一下看看，触摸出多少个圆柱形体，就有多少个芽。

　　三、看生态强弱 鳞茎要坚实，鳞茎皮纵纹距离要宽，色泽明亮棕褐。鳞茎盘要宽阔、肥厚而且微突比较好。

　　四、看小鳞茎的多少 主鳞茎小而周围分生的小鳞茎的多，一般花芽都比较少。